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Minamihara - YASEI-SHU - Espécie Selvagem - 86

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No ambiente sombreado, pássaros e outros animais são muito presentes. Essa interação faz com que muitos pés de café surjam no entremeio da lavoura. Essas plantas selvagens, que nascem naturalmente em meio aos abacateiros, são exóticas desde o tamanho dos frutos quanto em suas características sensoriais. Por isso, o Sr. Getúlio Minamihara mantém constante observação e aprendizado com a evolução dessas plantas. O resultado desse experiência é um café de sabor refrescante, que lembra o capim limão, fisális e mel e acidez cítrica.

 

250g - Torrado em grãos